Bila dapur kembali berasap...

Hi ...jom masuk dapur..!

After almost a week with hotel food..heaven gila bila balik terus kembali ke dapur. yeszaaa...masak....! i missed my kuali, periuk,senduk dan span cuci pinggan.

Jom masak...baru lah sedap. oh sedap. (errr...matik lah kan, masuk lift tekan butang tingkat 820 terus..) <------ abeh tu sapa lagi nak puji masakan sendiri.kan kak senah. Kalau tak sedap pun bukan orang tau.kehkeh.

hilang stress sikit bila masak. Sebahagian lagi hilang masa makan.


So puan-puan... kita masak sambal udang petai. Petai ni bukan petik kat pokok, tapi beli yg dah siap susun dalam plestik. Tak berapa best la kot, compare yg masih dalam kulit hok tergantung kat pasar tani tu. Petai ni besar-besar, so kena belah-belah dulu, takut ada protein bergerak-gerak yang tak dikehendaki dalam petai tu.

Udang.....kupas kulit terus, senang nak makan.Boleh masuk mulot terus. Jimat masa sbb takde aktiviti sampingan kopek kulit udang.

tu dia. stok untuk 3 hari kot.satu kuali masak ha...ni tempoh jangka hayat addicted to sambal udang petai adalah 3 hari. Gigih oke, masuk dapur bawak kamera.

ok..dah siap. Tapi... tapi... tah kenapalah kan. sambal aku pedas semacam. Ni aku salahkan cili lah ni. tensen je nak makan. mulot keluar api.Berasap. Tapi dah masak banyak, kenalah makan jugok.

tempe goreng, ikan pekasam goreng cili, sayur kacang buncis dan sambal tempoyak...errrr..plus nasik 5 pinggan.errr.

senja.....

Against All Odds - Phil Collins

How can I just let you walk away,
just let you leave without a trace
When I stand here taking every breath with you, ooh
You're the only one who really knew me at all

How can you just walk away from me,
when all I can do is watch you leave
Cos we've shared the laughter and the pain,
and even shared the tears
You're the only one who really knew me at all

So take a look at me now,
'cos there's just an empty space
And there's nothing left here to remind me,
just the memory of your face
Take a look at me now,
'cos there's just an empty space
And you coming back to me
is against all odds and that's what I've got to face

I wish I could just make you turn around,
turn around and see me cry
There's so much I need to say to you,
so many reasons why
You're the only one who really knew me at all

So take a look at me now,
'cos there's just an empty space
And there's nothing left here to remind me,
just the memory of your face
Take a look at me now,
'cos there's just an empty space
But to wait for you,
well that's all I can do and that's what I've got to face
Take a good look at me now,
'cos I'll still be standing here
And you coming back to me is against all odds
That's the chance I've got to take, oh, oho

Just take a look at me now






senyap dan sunyi...

Memo bantahan terhadap makcik kantin.

Kiah Gebus : peah, ko tak breakfast ke?

Peah Nokia : Taklah. diet.

Fatimah Jacob : Asyik-asyik nasi lemak. mee goreng, bihun goreng. Boring oke.
Makcik kantin/cafe ni tak reti masak benda lain ke???

Kiah Gebus: wah-wah. berani kau mengumpat makcik cafe tu??? Anak dia hensem ko tau tak.

Fatimah Jacob: ado mak kesah??? tak kira. jom la.dah 7 tahun kita keje sini, makanan cafe ni asyik samaaaaa je. kita hantar apa tuh..memorandum bantahan ke apa?

Kiah Gebus: ok..aku draftkan oke. sok kalau kena buang keje aku ajak ko sekali kena buang (katanya makcik cafe tu sedara dengan HR manager).

Draft memo kepada makcik kantin.


Makcik,

Kami para pekerja kompeni ini, mahu bercakap dari hati ke hati dengan makcik, tentang menu sarapan kat kantin. Makan tengahari tu nanti saya hantar memo lain. Makcik jangan heart attack oke. Baca selawat dulu sebelum baca nota bantahan seterusnya ini.

Kami mahu meluahkan perasaan tidak puas hati kepada makcik secara direct sebab kalau komplen melalui pengurusan, mungkin tak berapa nak sampai sebab makcik selalu je bagi diskaun kat mereka.

ok..senang kata saya nak komplen lah makcik. Point-pointnya adalah:

1. makcik, kenapa menu makcik asyik samaaaaa je hari-hari? asyik-asyik nasik lemak je. Mee goreng, bihun goreng, nasi goreng. Boleh tak makcik pelbagaikan menu makcik? Setelah 7 tahun bekerja di sini, bau kuali makcik pun saya dah hafal. Boleh tak makcik pelbagaikan menu, contohnya mcm menu kat gambar kat bawah ni? Boleh tak pelbagaikan dengan menu sihat. Makcik tau tak, ramai tau yang diet takmo pi kantin, sebab tak nak makan nasi lemak. boleh tak makcik buat menu sihat, contohnya haaa..tgk lagi gambar kat bawah ni.
Bukan susah makcik, susun-susun tomato, hiris-hiris karot, hiris-hiris buah, bake hash brown tu, rebus sosej, makcik susun dalam tray lawa-lawa. buh daun salad, hias-hias haaa...sure lagiiii ramai anak dara diet kat kompeni ni yang akan pi kantin.


Pastu kan makcik, why not makcik blend buah-buah segar tanpa gula dan susun dalam gelas lawa-lawa. sure Makcik Rokiah yang tak pernah pi kantin tu akan tiba-tiba pi kantin 5 hari berturut-turut. Ni asyiklah air teh o ais yang manis gila, neskape dan segala minuman bergula manis-manis. Haaa..harga gula baru naik, makcik jangan naikkan harga minuman ok.
Makcik blend je buah tembikai, buh dalam gelas cantik.

Pastukan makcik, saya bukannya apa. Nak komplen skit la. er..sound direct ajalah makcik ye. Orang putih kata, tak yah la pusing-pusing dalam semak.
Kenapa mee goreng, bihun makcik plain je. Sawi dan tauge mahal ke makcik? Tak pun letak lah binatang sket,tumbuhan sket, dalam mee goreng tu. Ni bihun pucat je. Bubuh lah warna hijau, merah sket dalam bihun tu. Baru la ada rasa makcik...huk.

oh ya makcik, menu-menu yang boleh makcik tambah selain nasi lemak makcik tu ialah:
pancake, lempeng kelapa, hash brown, mee sup fish ball, bubur nasi, buah-buahan seperti stoberi ke, anggur ke ..kan makcik.

kan best makcik kalau kat kantin ada hidangan bubur sihat macam ni.

waa..makcik..bestnya kan makcik kalau menu makcik adalah di luar lingkungan nasi lemak. Macam gambar kat atas ni. waaaa...best la makcik. Lagi bagus, kalau makcik buat buffet breakfast. tak yah lah mahal-mahal makcik. RM5.00 dah la..all u can eat gitu.
boleh tak makcik???

Makcik, kami cuma menyuarakan hasrat hati. sekian.

Yang benar,

pemakan kantin makcik.



ko rasa kan???? apa jawapan makcik kantin.
ha...

ni aku bagi draft balasan memo makcik kantin.


kepada pemakan,

kalau ko dah tak nak makan nasik lemak makcik, ko keje je la tempat lain. Takpun ko pindah negara lain, pi duk afrika ke. sana sah-sah takde nasik lemak. Hash brown? apa benda tu? sejenis broadband ke? Bobby brown makcik kenal le.
Buffet RM5.00? ko nak bagi bisnes makcik lingkup ke???

yang benar,

den yang tak kuaso nak layan, makcik kantin vouge.


kisah di atas tiada kena mengena dengan yang makan di kantin atau yang tak makan di kantin.

Asam Pedas Selera Kampung : Melaka

eh. kelakar oke. A day before conference, aku terjumpa sorang lecturer UNXXXX.
muka dia cam saiful ap3k. ramah. sama-sama register untuk event tu.
so esok tu, before the menteri officiate the event, we chit chat lah.

ok la. as before that, jumpa orang asyik tanya oh..u dari mana? bidang apa? communication, radio comm, network, Wimax study..bla..bla..antenna..antenna..antenna..antenna, radar-radar-radar-,..ha-ha-ha. ngeng. RF, microwave, optic, bla..bla. antenna. eiii. ok dah.

so..takdenya la ko nak jumpa orang nak sembang pasal makanan ni. tapi this particular lecturer tah kan. Dia tanya aku, dah jalan-jalan ke belum? aku cakap. belum sempat.


so tiba-tiba cakap yang dia nak explore food kat Melaka ni.dia siap buat senarai asam pedas mana yang dia nak terjah, seafood/ikan bakar mana dia nak pi. ke ke ke.
Aku tanya ..errr..so..asam pedas mana yang you dah makan?
tiba-tiba dia kuar satu benda empat segi. oh..siap kuar garmin dia you untuk tunjuk which kedai asam pedas yang dia dah terjah dan akan terjah.
siap ckp.."0.5 km je dari sini"..siap browse2 kan gitu. pergh.


dia ckp.." asam pedas dia.houuuuuiiiiii...tip top..tu diaaaaaa.....!!! sedappp" <-----sila bayangkan style orang Penang bercakap oke. Mamat ni memang orang Penang.

so cara bercerita tuh, sila bayangkan korang tengah tengok cerita Mami Jarum the Movie oke. aku yang dengar terus je ala-ala nak telan ayaq liurrrr... so dek kerana curious gitu, aku pun malam tu terjah lah. curiousity kills the cat gitu kan.hik.hik.

Memang plan nak makan sini dengan kenalan baru yang jumpa di conference. Derang stay di Hotel Mahkota. So dengan aku yang biasanya akan sesat terpusing-pusing cam nak rak di tengah bandar Melaka ni kan, fetch diaorang 8.30mlm kat depan lobi hotel mahkota. (on the way dari equatorial ke Mahkota hotel, aku singgah-singgah amik gambar malam di sekitar Melaka).

sampai kedai asam pedas....jeng! Alaaaaaaaaaaaaa,,,TUTUP!! oh kecewa. apesal mamat penang tu cakap kedai ni bukak 24 jam???!!! huh. Terus rasa nak cekik orang. Ye la..aku excited nak pegi la. Lunch time mana sempat nak pegi, makan kat hotel saja lah.

Esoknya,

Menerima pelawaan teman untuk lunch. Aku makan sikit-sikit je masa lunch kat hotel. Pukul 3.00 petang, kawan aku fetch kat hotel. So aku suggest makan kat sini. Eh restoran ni lah yang masuk dalam rancangan 'WARUNG KITA' kat astero prima tu kan.Farouk yg jadi pengacara. Ok jom..!

Ini dia..kedai ASAM PEDAS SELERA KAMPUNG..

Kedai terletak di sebelah Newton Food Court yang bertentangan dengan Dataran Pahlawan. Tak jauhlah dengan Mahkota Hotel, Holiday Inn, Equatorial dan Mall di dataran Pahlawan. Parking pun sebelah je dgn newton food court. Dan yang bagusnya, owner kedai sediakan kupon parking. wah.plus point di situ.

ok..kita tengok apa yang ada di kedai makan ni. Masakan adalah masakan melayu, selera kampung. Ada masak lemak ketam, udang, ikan bakar, sambal belacan, cencaluk, ulam-ulam dah sayur-sayuran. Dan dah nama kedai asam pedas, mestilah ada asam pedas ye tak?

ikan terubuk bakar

sayur lemak pucuk ubi ke apa tah...dan pelbagai lauk masak lemak

udang..udang...besar..!

ketam masak lemak ..oh sila terliur sekarang..

ok, tengok apa yang kami makan.

ayam kampung goreng

sayur kacang

kupang

dan star of the day! ASAM PEDAS kepala Jenahak

Kat kedai ni ada beberapa jenis asam pedas. pilih lah mana yang anda suka. Ada ikan tenggiri, ikan merah , jenahak dll. ikan ikut hari lah kot. hari lain maybe ikan lain.ikut apa yang ada di pasaran (eh..apesal aku memandai-mandai ni?? ha??)

siap hidang dalam kuali, best! Bagi catz, asam pedas dia sedap! Tak pedas!!!!! i mean, pedas sikit-sikt lah. Tapi masam, masin, manis...cukup. Kategori sedap.

oh. peringatan di sini.

Ini adalah penilaian lidah saya.

Kerana sebelum ini ada seorang pengomen yang bernama 'kereta buruk' yang letak komen pada entry asam pedas melaka yang saya jumpa di Kota Laksamana.

komennya berbunyi :

"Lu ada lidah ke takde beb? Biasa makan tak asam pedas yang sedap. Ni bukan tak sedap tapi tak cukup power. Macam biasa biasa aje. "

so, encik/cik 'kereta buruk',thanks for your 'sincere' comment. Beb, sedap atau tak sedap, bergantung citarasa masing-masing lah ya. Bagi saya sedap.
so tak perlu lah nak judge orang lain ada lidah ke tidak. TQ.

lets dig!

kesimpulan : SEDAP. service ? cepat. kedai bersih.
harga? reasonable.

Makan sambil bergosip..ha-ha. Ni kawan sekolah yang dah almost 12 tahun tak jumpa. Now dia bekerja di Melaka, dan sudah berkahwin. sambil makan, cerita hal zaman sekolah rendah, got so many things to catch up lah. maybe next time boleh buat reunion.ucapan terima kasih untuk Nasrul dan Suzi yang sudi belanja. next time u ols menghala ke KL, gimme a call. kita ke kedai satey Kajang pula ya!

Dekat kawasan tu ada juga kedai asam pedas lain. so.terpulang nak makan yang mana.
:).

jom makan!

Three times a lady

update malas.

Having wonderfull time with great people.
Meeting new friends, having good food, exchanged and sharing knowledge, met old frens and wonderful people.
Enjoying my stay at Equatorial Malacca.

Presented my paper on the last day of Conference . Hik.
Ok. dah boleh bergembira.

Lagu jiwang during the grand dinner. Oh mode jiwang semula after a very long day.ngheeeee.

Three Times A lady : Lionel Rittchie

Thanks for the times
That you've given me
The memories are all in my mind
And now that we've come
To the end of our rainbow
There's something
I must say out loud
You're once, twice
Three times a lady
Yes you're once twice
Three times a lady

And I love you
When we are together
The moments I cherish
With every beat of my heart
To touch you to hold you
To feel you to need you
There's nothing to keep us apart
You're once twice
Three times a lady
And I love you
I love you

photo, after dinner.

Bag sponsored by Melaka Tourism Board. sampai hari ni aku belum sempat tengok apa isi nya. heeeee.


Tapi saya sudah makan asam pedas Melaka yang sedap. secara percuma pula tu.
cendol? pun dah.
seafood? pun dah.
.
.
.
.
ZZzzzzzzzzzzzzz