Sunday, October 7, 2012

ujian cipta rasa : grilled chicken




Beberapa hari lepas, balik meeting, saja pi merayap pi mall dan singgah Cold Storage..

Hem...nak masak apa ..tengok salmon rasa nak masak salmon...tengok roti, masuk bakul, tiba-tiba amik rosemary kat bhgn herbs...eh..aku bak buat apa? takkan nak buat ulam....
Nampak ayam.....hem...ingat apa benda dlm fridge..
so beli ayam seekor, rosemary dan benda lain semua rasanya ada kat rumah.

 hensemnya ayam ni kan...


so, untuk masak chicken grill  ala catz miow, bahan-bahan adalah:

ayam - 1 ekor
herbs rosemary
bawang putih - 10 ulas
lemon - satu biji
olive oil
halia- 1 inci (tumbuk)
awang besar (kuning)- 2 labu
keledek (sweet potato) - 1 biji
kentang 3 biji
serbuk lada hitam
garam
butter
lobak merah - 1 batang


lumur ayam dengan perahan lemon, lumur dgn halia dan bawang putih (tumbuk) bubuh lada hitam, bubuh rosemary, buh garam sket biar dalam 30 minit.
ready??
 
 not yet!!  

hiris kentang, keledek, bawang besar, karot...lumurkan dengan olive oil, rosemary dan campakkan bawang putih sekali.


 goodbye!


sejam kemudian....




oh......my chicken....




 ohh...kulit yang crispy....and tender and juicy  inside....err...
chef Adu Amran..jom kita sms-sms resepi...

 oh..minyaak, lebihan ni jgn buang..catz kutip, masukkan butter, bubuh blackpepper...buh lemon sket, buh sos cili sket...dang....dah jadi sos... boleh makan dengan chicken grill tu.,

jemput makan....

ok..sekian ujian cipta rasa hari ini....

12 comments:

cikcloudy said...

wahhh.. ni bg i semangat nk masak cmni gak..

Anonymous said...

catz, sticker kt lemon xsempat buang ek..ko sumbat je eh lemon dlm ayam tu.tol la ayam tu ensem giler..main cmpk2 da siap ek, catz thanks for sharing ;)

illa said...

ayoyo sedap tu...
tak sabar nak main masak2 plak..

SUhaz said...

salam,,, superb,,, hebat dr masterchef !!

Anonymous said...

pandai catz masak..suke tgk..:)

NenetPenne (NP) said...

catz, masak ni sejam dengan suhu berapa tinggi? sila jawab yer.

catz said...

hi cik cloudy..
how are you??

catz said...

anon,
ko nampak je kan.
aku dah kuis2 dah..
hahhaha..lepas perah aku sumbat je..sayang nak buang...ada gak flavour dia..

catz said...

illa,

now sng kan nak main campak2,..semua maklumat dihujung jari..

catz said...

SUhaz,

eh..dok eh...
biasa2 je ni..
kalau masterchef, takat ayam mcm ni boleh masak dengan tutup mata pakai sebelah tangan je..
heheh

catz said...

hi anon..
u suka tgk apa...
hehehee

catz said...

nenet,
aku guna suhu 200...
errr..apa ek unit dia..tah..lupa..kat oven tu tulis 200..farenheit kot..
suhu2 ni bergantung pada oven sebenornya..so rajin2 jenguk..sebab tak semua oven sama..ikut saiz..main adjust2 je..