camana nak describe bawang?

oh..
aku mmg boleh lekat depan TV tgk rancangan masak-masak .
As aku MC hari ni, so adalah beberapa rancangan masak dan makan-makan yang aku tgk.
Bestnyaaaaa masak.
Oh..
oleh kerana aku sapu tengok sumer programme masak, dari rancangan masak omputeh, melayu, india, cina etc..so mcm2 le kan yg menarik perhatian.
aku sukaaaaa tgk mcm nigela, chef at home , chef in black, dll.
Kalau chef melayu aku suka chef wan.
Baru-baru ni kan, u ols tgk tak Best Wan?
yang dia masak utk chinese new year tu.
Aku suka sebab dia bubuh bahan takdelah bersukat2 sgt. Style agak campak-campak, tak yah sukat 20ml minyak, 0.5 liter sos etc.
Dia main masuk agak2je..dan dia ckp..masakan yg dia masak tu should rasa manis, pedas-pedas, masam, so adjust ikut lidah masing-masing, apa yg kurang rasa tuh time wat sos untuk ikan/ ketam tuh pandai2 lah adjust tambah ke etc.
Takde lah rigid bhnnya.

Dan aku sukaaaa tgk rancangan masak cam chef at home, Nigela , jamie oliver, sebab?
derang ada satu bilik utk simpan bahan-bahan masakan.
woooooooo...mcm walk-in wardrobe gitu.
Masuk bilik yang ada kabinet, susun cantik-cantik segala bahan, dah mcm supermarket.
bestnyaaaaa.
Maybe sana humidity rendah tak mcm kita, humidity tinggi, simpan brg dlm kabinet banyak-banyak cepat berwap, rosak kot kan.
Dan tataw napa aku rasa rancangan masak oramputeh ni sgt interesting, i mean, setnya..kat rumah (tataw lah rumah dia betul ke bukan), music background dan cara dia berckp masa tgh masak.
contohnya...
nak buat salad.
host amik tomato (berjalan ke peti ais yg besar gedabak, nampak bersusun sayur dia, lawanyaa).
sesambil tuh ckp..."oh.this is our 1st ingredient , red tomatoes. wahh..vibrant red, amazing tomato, nice and juicy, fresh and nice shape..bla..bla..bla.
Then dia potong tomato. dan pot pet semula. "ahhh..juicy, nice colour, full of vitamin, make our salad full of colour, cut-cut-cut..ok..done."
Then dia amik bawang, "ahh..see..nice onion, amazing" (tah apa yg amazing tang bawang tu pun mak tataw la..). "ok..peel the skin..ah..u can see the colour, green, yelowish, round onion, ah..u see? dice the onion..ahh..u see , the texture aahhh..nice, good to combine with our tomatoes, silantro, lemon, uhhh..wut a lovely combination. (kannn? padahallll cuma potong tomato dgn bawang je kan? tapi description perghhhh...tu belum potong benda lain.)


tadi aku tgk rancangan masak 'chef at home'
dia nak wat mashed potato.

Dia amik kentang, then basuh kentang sambil ckp kentang tu best la...kentang tu bulat la..then dia belah empat sambil describe2 yang kentang tuh isi dia lembut la..putih, penuh bervitamin la,
carbohidrat la..bla..bla....aku pun lupa apa dia ckp. padahal, cuma basuh kentang, belah kentang dan stim kentang. Tapi kita dengar..waa..bestnyaaaa....cara kamera zoom, angle etc best la...macam waaahhhh......( mcm ko tak pernah basuh + rebus kentang kann?)

tu belum lagi describe time belah ayam, marinate beef, hiris karot etc...description dia perghhh..mereka sgt kreatif dan mempunyai sangat banyak vocabulary yang boleh digunakan untk describe bawang, tomato, timun, rempah ratus dan herbs.


kalau rancangan masak melayu?

Bawang dan tomato dan siap hiris dalam mangkuk biasanya.
Abih...nak describe apa?
Atau pun, kdg adalah rancangan yang potong bahan depan penonton.
"Ok puan-puan, kita hiris tomato, belah empat ya...haa..buang bijiknya.
ok..kita potong bawang pulak. Bawang besar kuning ye puan-puan. Bawang besar yang merah tuh untuk masak asam pedas, jgn pakai yang tu. Kita mayang halus".
haaa..dah abih.
Pastu kadang suka panggil artis jadik co-host, which kdg artis tuh , kunyit pun tataw nak beza dgn halia. iskkkk...


Best ah tgk rancangan masak oramputeh yang lepas masak, derang akan makan ramai-ramai.
Dan rancangan masak derang ya ampunnnn..kreatif gila.
Flying picnic la...masak dlm caravan dan pi kat tempat public masak, food jammer ke apa yg reka cara masak tah apa2 tuh..msk atas bot lah..msk kat atas gunung la..masak atas snow la..
masak grill2 lah (license to grill), dan mcm2 lagi lahhhhh...
eii..bestnyaaaa tgk...derang mkn2 dlm swimming pool lah..kat tepi semak lah, atas padang, kat dlm kebun lah...awwww.

Tapi kadang ada gak yang peliknya.
especially kalau derang buat rancangan masak yang chef dia jalan2..try buat masakan Malaysia cthnya. Buat sambal nasik lemak. Masuk minyak, terus masuk cili giling, kacau-kalau tak sampai 1 minit dah masukkan bahan lain.
i was like...euwwwwwwwwwwwww...apa yang ko masak ni labuuu? tak kiralah ko chef tersohor ke, kalau ko tumis lada kisar tu tak sampai seminit, apalah rasa sambal ko nii..yucks..! pastuh pakai masukkk je bahan, tetiba dah siap. pastuh rasa dan puji-puiji sendirik.
tah hapa kan rasanyaaa???

oh..apa aku merepek ni.
nak sambung tgk iron chef.

my poteto ball

i'm bek.


wah tajuk...mcm resepi baru kan??
selalu ko dgr fish ball, meat ball je kan?

woo...suara tak kuar.
rock semacam.
kdg suara tak kuar langsung.
demammmm tak habis lagi.
lawak.
Tangahri tadi, aku kat opis client. meeting + briefing.
suara aku mcm sore doremon tertelan lesung batu.
huh.
so..kena lah mkn ubat lagi.
seperti biasa..kena lah makan lesung, eh makan ubat.
step by step.



amik mashed poteto, sesudu , buh ubat. then amik lagi poteto, tutup ubat ye murid2. Buat ala2 poteto ball.

Then nak sedap, bubuh kuah atas poteto ball itu..kihkih.
Ngappppp...!

TAK PAYAH KUNYAH YE. MASUK MULOT OTOMATIK TERUS TELAN.
hihihi.

Resepi ini didedikasikan spesel utk org yg takut makan ubat.

eskrem plis! or maybe mashed potato...

aku demam!

pukul 1 pagi drive dari Muar.
sampai melaka aku stop sebab ngantuk gila.
minum dna tidur kat R&R Ayer Keroh.
Then jalan semula..eh..kete aku cam kejap ke kiri, kejap ke kanan.
Cubit-cubit pipi...lempang-lempang pipi sendiri sementara nak sampai R&R seremban.
woo..bahaya ni kan.
aku On aircond full blast, bagi kete aku sejuk cam peti sejuk.
benti kat R&R seremban.
off enjin, kete sejuk dan Zzzzzzzz...
tersedar pukul 5.20 pagi.
puhhhhhhhhhhhh.
makk...rasa tekak sakit..sejuk. wo. demam ni.
drive sampai rumah,
6.30 pg.
tidur kejap (tidur mati), packing, siap2..zooommmm ke airport.
Kat airpot, makan panadol.
oh..ni le masalah aku.
susah nak makan ubat.
bila mkn ubat aku akan rasa nak muntah..sudahnya ubat aku semua masuk sink.
so..kena bubuh ubat tuh dlm mashed potato, or mkn dgn aiskrim.
eiiiiiii..gedik.
mentel.
nasib le kat airport ada KFC, beli mashed potato...so tak sampai 30 saat, panadol aku selamat masuk perut.

Reason kenapa aku takut makan panadol:
1.pahit kena telan cepat-cepat, tapi
2.saiznya adalah besar. takut tersengkang kat tekak aku. tak pasal2 kanggggggggg...
3.aku kalau dah anggap benda tu ubat, mmg takleh telan....kena sorok2 dlm food yg lembut.


Dalam flight aku membuta.
tah time bila take off aku pun tataw.
duduk je aku terusssss belayar.
makan kunyah makanan pun sambil pejam mata oke.
isi departure form pun 15 minit satu perkataan aku tulis sebab tertidur.
Macam mkn ubat tidur.
hasilnyaaaaaaaaaaaa?
telinga aku tak dgr.
bila nak turun je..kan tekanan dah berlainan kan.
telinga aku jadik tak dgr.
yg aku dgr bunyik peramugari dan gara berkikikikikikikhhh bergosip.
bunyik enjin, benda lain aku tak dgr, aku rasa senyappppppp je.
wuuuu...
sampai le ke hotel.
aku bleh dgr org ckp, tapi sayup-sayup je.
iskkk...
so sah demam.
dan telinga aku takleh adjust lagi dgn perubahan preasure. sebelah mcm dah ok.
tapi kan..tensi oke..bila ko berckp, ko dgr suara ko sendiri kat telinga.
kunyah benda apa pun..krupkrap..ko dgr kat telinga..kuat.
pastuh ada bunyiki..krek..kreeettt..krekkk..kriitt...krek..krekk..bila ko telan air liur.
Macam ada cengekerik nak kuar dari telinga ko tapi takleh lepas sebab terperangkap dlm taik telinga.
krek..krekk..kreeett...krek..kreeekkk..
awwww...azabs.
endingnya..membuta je kat hotel.
Dah le cuaca sgt panas.
nak kuar pun malas..dgn demam lagi.
oh..takleh mkn ubat oke..
sebab? aku xde eskrem/mashed potato.
gila mentel.
so besoknya..aku ala2 noneng.

Panas nak mamp*s oke. noneng..tunggu sampan. Muka benyek cam tapai basi. demam.
(sila abaikan kaki-kaki yang lain tu. They are org sulawesi,local people yg sama2 tunggu sampan..errrrr..bot??). Derang dah biasa oke duduk atas kayu tuh sambil tunggu bot. Aku yg tengah noneng, kalau duk atas kayu tuh mau terbongkang ke belakang, jatuh dlm laut..haaaa...tetiba je tinggai tulang kena makan jerung. Tu pun kalau jerung tu lalu laaaa..kan. or larat ke nak habiskan..kot jerung tu yang jaga kesihatan, tak makan lemak, haaa..selamatttsss mak.ke ke ke.


jeti

bila nampak pizza hut, aku mcm orang jakun gila!
wow!!!!!!!!!!!!!!!!!!! kedai pizza...mesti ada jual kentang ni....
(siap jerit excited gila oke!)
tapi takde lah nok.
pizza hut tak jual mashed potato laaaa...laaa...berapa taun aku tak makan piza hut ni???
so mkn panadol dgn aiskrim ni.
ok..dah baik dah.


now i'm still alive and kicking.

sekian cerita makan panadol. tu je sebenarnya point nya entry ni.
aku takut makan ubat.

kekeke.

Nice stay : Sofitel Plaza Saigon

Sofitel plaza Saigon terletak di District 1 area, Le Duan. Berdekatan dengan embassy dan konsulat UK, US, dll.
Kedudukan tak jauh dari tourist attraction,walking distance (berpeluh jugak lah berjalan). Dah le panas. Tapi bagus untuk excercise lah.

Lobi yang besatr dan cantik

Dihias dengan bunga yang harum (bukan bunga plastik)

orkid!

me at lobi

white orchirds

giant orchirds?

swimming pool di tingkat 18 ...ah..biru.

Bilik..oso got orkid.

katil yang sangat empuk..bum-bum-bum

coklat complimentary ke benda tah

free internet 24 jam sehari...yey!

bathroom

Lounge at 18th floor, SOFITEL LOUNGE


if stay di club floor, kita entitle utk consume food and drinks kat sini..anytime. Petang ada cocktail. Pagi boleh sarapan di sini atau di restoran yang terletak di tingkat 2. pagi lebih suka sarapan kat restoran sebab, food lagi banyak choice yg boleh aku ngap, coz kena hati2 gak takut termakan benda yang tak boleh makan (but normally lagiiiiii nampak sedap.heh!)

time cocktail banyk gak benda bleh kunyah.kacang2, kerepek, seafood, dll.
banyak juga buah-buahan. Woo..buah kat vietnam besar-besar oke. Duku dia besar, buah mata kucing pun besar-besar ...manissss! Pilihan minuman pun sgt banyak, dari soft drinks, air mineral, hot drinks, juice dll.

me at lounge

lepak, baca magazine, minum,borak-borak place.
They have nice music too.

Fruits

Restoran pun cantik. Makanan sgt banyak pilihan which cater semua golongan guest. Ramai japanese, korean, mat saleh duk sini. so food selection dari japanese ke western, continental dll.
So banyak le benda aku boleh makan. Tapi kena pilih-pilih lah. Nasi goreng cina yang nampak plain (tapi nampak sedap gila) tu pun aku tak berani makan.
Bagi aku, hotel ni sgt generous lah dari segi pilihan makanan dan minuman. Japanese food ada satu kaunter khas, then yg lain2 pun. Banyak gila pilihan. Buah-buahan pun lebih dari 10 jenis buah. juice pun banyak jenis. Teh pun kita boleh pilih nak teh apa. ada lebih 5 jenis. staff bagi service pun bagus. cepat.

nice place

Fruits kaunter

egg counter

my food and coffee
kopi vietnam yang sedap

once duduk they served roti/ croisent dll ni sebakul kat meja..

yummy..!

nice deco

staff di sini sgt sopan dan accommodate

crepe, wafel, pancake dll

Ini adalah antara hotel yang ter-best aku pernah duduk.
Oh kenapa saya mention begitu ye? Sebab bagi saya, walaupun hotel 5 star itu banyak, yg membezakan antara satu sama lain adalah service, facility dan orgnya. Semua benda dia provide dlm bilik, seperti seterika dan iron board dll. Oh memang le biasanya mcm tu. Tapi kenapa aku nak puji-puji hotel ni kan? Hotel ni sgt generous. Staff bagus. siap bubuh semangkuk fruits kat setiap depan lift kat every floor. And drinks kat lounge pun kita boleh ambil time nak gi jalan-jalan (for those staying at club floor). Bawak bekal oke.
Then they provide free shuttle utk ke town dan ke Ben Tanh market. Dan masa aku nak kuar, shuttle dah berlepas ( jadual setiap 30 minit dari 9-5 ptg), so derang panggilkan teksi dan bayarkan tambang teksi tu. waaa...bagus laaaa...
Sebab tu lah mak can survive with 1 dollar US sajork di vietnam.
Bagi saya yg membezakan sebuah hotel 5 bintang/6 bintang/7 bintang/patblas bintang ke adalah service dan orang nya la. Some hotel derang siap hafal nama kita, duk bilik mana. ihiks. so kita pun takdelah kedeks nak bagi tips.

Aku pernah duduk hotel yang kedeks. Nak pinjam seterika pun tak bagi. dia ckp staf dia akan dtg kutip apa yg aku nak seterika, dan dia akan charge dlm bil. (cthnya otel yg aku tgh duduk now ni..bengkek je). ek eleh.aku cuma nak iron tudung sehelai je. Pinjam iron kejap pun tak boleh. mmg aku banned la. Not that i cant afford to pay, tapi jadik menyampah gila.
As keje aku kdg2 banyak gak travel, kdg ke bdr kecil, bdr besar, banyak kali duk otel 2-3 bintang yang tak kesah je kita nak pinjam iron. or kdg kita faham lah, derang tak cukup staff dan iron. so derang letak iron dan iron board kat koridor utk kita guna. at least derang bleh provide apa yang guest perlukan.
eh...merepek sudah.

oto published.
dari sulawesi selatan.

a journey.

now.
12.45 a.m
segamat-BP-Muar- KL.
driving.
alone.
dont worry.
i'll stop at R&R if i feel sleepy.

got early morning flight to catch up.



selamat menyambut Hari Maulidur Rasul.

will continue, my vietnam - sandakan-Filipina entry soon.