Sotong pedas hitam manis

 sotong pedas hitam manis

 Konsep sotong lagi.

Bahan-bahan:  

Sotong segar (bukan sotong peti ais)

bawang besar - 1 labu

bawang putih - 4 ulas

halia- 1 inci

cili api -6 biji (if nak pedas berapi-api letak satu kilo)

sos tiram- 1 sudu

kicap manis - 2 sudu

jom masak:

Bersihkan sotong, dakwat jangan buang..

Hiris bulat-bulat..

Tumbuk cili api.masukkan bawang putih,

Tumis bahan tumbuk.

Masukkan bawang besar, tumis hingga layu.

masukkan sotong dan dakwatnya (err..bukan dakwat pen ye ).

masukkan sos tiram dan kicap manis.Masukkan air sikit.

masak sebentar je..angkat. (sotong jgn masak lama, kang liar cam selipar jepun).

hidang..

daaa...