Tuesday, January 31, 2012

Sotong pedas hitam manis

 sotong pedas hitam manis

 Konsep sotong lagi.

Bahan-bahan:  
Sotong segar (bukan sotong peti ais)
bawang besar - 1 labu
bawang putih - 4 ulas
halia- 1 inci
cili api -6 biji (if nak pedas berapi-api letak satu kilo)
sos tiram- 1 sudu
kicap manis - 2 sudu

jom masak:
Bersihkan sotong, dakwat jangan buang..
Hiris bulat-bulat..
Tumbuk cili api.masukkan bawang putih,
Tumis bahan tumbuk.
Masukkan bawang besar, tumis hingga layu.
masukkan sotong dan dakwatnya (err..bukan dakwat pen ye ).
masukkan sos tiram dan kicap manis.Masukkan air sikit.
masak sebentar je..angkat. (sotong jgn masak lama, kang liar cam selipar jepun).
hidang..
daaa...

BFM

Things that i love to listen every morning on my way to office.

BFM 89.9

business review and  updates, news, Malaysian and world economy updates, current issues, market watch, interview with successful people.

inspiring!

Sunday, January 29, 2012

Sotong goreng tepung

Rasa nak makan sotong goreng tepung.
hemmmmmmmmmm..rasa nak makan di kedai, tapi takut kecewa, nak sotong goreng tepung, tapi yg kita dapat cekodok sotong yang menyamar sbg sotong goreng tepung.

Saya ke pasar, mencari sotong segar. oh nice...beli 4 sotong yang agak besar, masih segar bugar.
kelentang kelentunggg...cressssss..cresss.....

 sotong goreng tepung


Bahan-bahan:

Sotong - 2 ekor (bersihkan, hiris bulat-bulat), cuci bersih, toskan, lap dgn kitchen towel.
tepung gandum - 2 sudu
tepung jagung - 3 sudu
garam secukup rasa
serbuk rempah kari - 1/2 sudu
air
minyak

Gaul semua bahan tepung , kari, garam dan air . kepekatan agak-agak je.
Amik sotong, golekkan dlm serbuk tepung dan celup dlm bancuhan tepung.
Goreng dlm minyak panas, golek-golekkan kejap, angkat bila dah kekuningan.
ok, hidangkan panas-panas.

er..saya hidang dgn hirisan cili api serta limau kasturi (konon-konon nak guna lemon  tapi yg ada dlm fridge cuma limau mandarin dgn limau kasturi.
perah limau dan letak hirisan cili..ngapp...mak...help..bombaaaaaa...
tapi sedap! crunchy, masam, pedas..meletup dlm mulut..krup krappp..

Saturday, January 28, 2012

Bandung Flavours (part 1) : Bumbu Desa

Penerbangan 2 jam lebih  ke Bandung Indonesia..trip makan-makan!

Perjalanan selama 15 minit dari Lapangan Terbang ke Hotel penginapan di Novotel Bandung. 

Kali kedua menginap di hotel ini..faktor lokasi dan keselesaan mungkin..

welcome to Novotel...
Destinasi pertama adalah...makan!  di Bumbu Desa. terletak di kawasan Rumah Mode. ..naik teksi ke mari..sebut je rumah mode (sebut MO-DE)..salah sebut kang ko sampai kalimantan barat kangg,,
Pelbagai pilihan makanan authentic Indonesia..

gurame pesmol
Makanan di sini, kita tunjuk mana yg kita nak, derang akan panaskan dan hidang
ayam
banyak pilihan
one of my fav, ayam sambal hijau
lauk pauk/sayur berkuah
aneka sambal
ulam ulam/ lalapan
aku mkn ni..ayam sambal hijau
terung sambal
ikan gurame pesmol
aku suka gak suasana dalam restoran ni..santai..
bulat. kawan aku kata lambang kemewahan..ye..mewah sangat la..macam kuali
Lepas dah kenyang ni..boleh lah jalan dalam 20 meter..menjana ekonomi Indonesia di Rumah MODE ye,,juta-juta gitu katanyaaa....


ok, i would like to share resep Gurame pesmol. i've googled few reseps but i think this one is simple, and interesting, provided sila lah google terminologi yg digunakan itewwww....


Resepi Gurame pesmol 


Bahan
  • 500 gram gurami (1 ekor)
  • 2 sdm jeruk nipis
  • ½ sdt garam
  • Minyak untuk menggoreng
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan
  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 4 buah kemiri
  • ½ sdt garam

  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 200 ml air
  • 1 buah wortel, iris ukuran batang korek api
  • 8 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 buah mentimun, iris ukuran batang korek api

Cara Membuat
  1. Lumuri ikan gurami dengan air jeruk nipis biarkan selama 15 menit. Cuci kembali sampai bersih, lumuri dengan garam, biarkan selama 15 menit sampai kering kecoklatan, angkat, tiriskan.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, serai, dan lengkuas, sampai harum. Tambahkan air. Biarkan mendidih. Masukkan wortel, cabai rawit, dan gula, masak sampai setengah matang. Masukkan mentimun, biarkan sampai kuah agak mengental, angkat.
  3. Atur ikan gurami di atas piring saji, lalu siram secara merata dengan kuah bumbu kuning, sajikan.

ok..enjoy cooking..

eh tak payah le susah2 nak cari ikan gurame tu...boleh pakai ikan bawal je kot..ikan kembung pun can do lah...

Thursday, January 26, 2012

Monday, January 23, 2012

Happy Chinese New Year

The longest dragon and the Biggest angpow in Malaysia, Jonker Walk, Malacca
 suka cik kiah..merah...

 sekitar Jonker Walk

 persiapan memasang naga di Jonker Walk.siap guna kren bagai...ramai pelancong rakam dan ambil gambar..

 persiapan rayaaaa

beca bertemakan serangga??

Kepada yang menyambut Tahun Baru Cina...Gong Xi Fat Choi...
Selamat bercuti..hati-hati memandu..

daaaa....

Tuesday, January 17, 2012

The best food..

makanan terbaik adalah yg dimasak di dapur sendirik..walaupunggg campok-campok saja.

Monday, January 16, 2012

Singapore : bye-bye!

 My last day in Singapore. I had breakfast alone at restaurant  opposite to Mustafa Centre. Ok .agenda hari ni kita jalan-jalan ke Mustafa Centre.Catz jalan kaki je dari Hotel. 15 minit jugak le kot..

 This is my first time here. nak tengok le apa yang famous beno tempat ni. beroperasi 24 jam , menjual segala benda dari electric goods, baju, kasut, perfume, dan segala mak nenek benda..u name it..galaxy tab pun ado.Catz datang around pukul 9.30 pg, orang tak ramai memandangkan hari ini orang dha bekerja semula selepas cuti kerismes. Yang ramai adalah rombongan pelancong dari sri Lanka etc..wah macam bisnesman yang memborong macam-macam..

 besar gila mustafa centre ni. ada 6 exit tak silap..terletak di jalan Syed Alwi, ia di kelilingi oleh beberapa restoran. Money Changer? oh banyak sungguh...

Masuk je, bingung nak tangok apa. heheheeeee..sebab aku nak jalan-jalan sajork...
eh..aku terjumpa travel cooker. kat tempat kita benda ni susah nak dpt kan? kat mustafa centre ni,banyakkk..harga sgt reasonable..around SD65 - SD90.00 kalau tak silap..
 Disebabkan takde plan nak beli apa..agak membosankan lah..so aku kuar dan pergi ke nearest mall..lupa apa mallnya...City apa ke benda, kat junction traffic light hala ke Mustafa tu..tengok-tengok..beli barang sikit sebab still sales..murah jugak..and makan aiskrim di swensen..

yummeh!
 inside the mall
Lepas habis urusan di mall. catz balik hotel, berkemas.Then mandi , bersiap keluar coz i will have lunch with my good friend at suntex city.Catz naik cab and my friend said, she'll wait at tower 4 suntex..Sampai je dia dah tunggu and she is really sweet, she made a reservation earlier at nice restaurant called BaliThai.

nice!nt
this restaurant serves authentic thai and Indonesian food.
ok..look what she ordered...oh we have tomyam soup..which full with fresh seafood ,.mushroom and it was delicious!!
kerabu mangga! sedapp!!!
ikan siakap sweet sour
stir fried vege
 happy face, having good food, great company
 dear k izan, thanks!! thanks  alot for everything and nice lunch. datang KL tak jumpa aku siap kauu!!
stay at my place oke!
overall..satisfied! service =very good!, food= excellent, price: i would say reasonable, ambiance: very nice! 
water fountain
 christmas deco

after lunch, we babai-babai..catz naik cab ke airport to catch flight at 4 pm
 lallalallalaa


 catz just check document sebab dah buat web check in earlier..


nice colour...

 free wifi!
ok..good bye Singapore...till we meet again !