Telur masak lemak tempoyak

Telur masak lemak tempoyak

Dah 2-3 hari rasa nak makan benda ni.

Bahan-bahan:

Telur ayam (telur itik lebih best tapi i tak bela itik) - 4 biji
tempoyak - 3 sudu besar
cili api - 7 biji
santan - satu mangkuk
bawang merah - 2 ulas
bawang putih - 2 ulas
halia - 1 inci
serai - 2 batang
daun kunyit - 1 helai


Jom masak:

tumbuk bawang - bawang, cili api dan halia
masukkan bahan tumbuk dalam periuk, masukkan santan, serai dan tempoyak.
gaul rata hingga mendidih.Masukkan daun kunyit.
Pecah telur satu persatu dan biar api sederhana, tunggu hingga telur keras.
letak sket garam,test-test rasa sket. dah ok..angkat masuk pinggan.
matikan api ye, kang dapur terbakar.

ok..hidang..telur tempoyak, sambal udang, ulam bendi, ikan masin goreng dan sambal belacan

makan!