Jajan di jalanan : Pisang Epe

Sekitar wisata ke Makassar, Sulawesi Selatan.
catatan tentang jajan dijalanan yang popular di Makassar, pisang epe.

Masih melekat di otak rasa manis pisang epe, rasa enak coto Makassar, dan kemeriahan di trans studio. naik bot tengah hari panas ke pulau....errrrrr, rasa cam naik tongkang.

kenderaan popular di kota Makassar. Saja aku nak rasa naik. Eh, tapi gambar kat atas tu bukan aku oke. sopan sangat duduk tu. Anak sapa la kan.

Ni baru aku. Kaki siap menjulur ke depan. Untuk tambah efek aerodinamik kot aku ni. Lajuuuuu gila orang ni bawak. saja nak rasa naik. wuhaaaaha. Gila excited sebab takut terpelanting. Takdelah berat sangat aku ni kan. Lajuuuu je pakcik tuh bawak.


eh, aku nak cerita pasal jajan yang popular di Makassar. Oh ya,.satu hal aku suka di Indonesia ni kan. Bila kita berjalan ke sana, kita boleh tengok, setiap kepulauan / tempat/provinsi ada makanan istimewa yang tak terdapat di tempat lain. Contoh.. di palembang ada Pempek Palembang, di Jogja ada kuih istimewanya, dan di Makassar ni ada Pisang Epe dan Coto Makassar. So dalam lawatan kita, banyak benda yang kita boleh makan dan cuba.


Salah satu makanan yang sangat popular adalah pisang epe. Biasanya ia dijual di stall-stall kecil tepi jalan pada waktu petang. Turun je dari beca kat atas tu, aku nampak ramai orang mula menolak gerai pisang epe. Around pukul 5 gitu kot. Masing-masing cari tempat. Ini di sekitar Losari. Saja jalan-jalan ambil angin petang di tepi laut. Dah redup sikitlah walau matahari masih juga memancar terik.

Pisang yang digunakan pisang jenis kat atas tu.hahaha. aku tak tau nama. Tapi pisang ni, aku sangat suka. gorengggggggggg! cicah sambal kicap. pisang kepok ke apa gitu namanya.
Pisang epe ni ada macam-macam perasa. Ada keju, durian, coklat. kacang. Manis sekali rasanya.

mencari tapak untuk menjual pisang epe di sekitar kawasan berhampiran pantai Losari.

Ok..jom kita tengok, macamana nak buat pisang epe ni. oh ya. aku ni 1st customer pakcik ni taw.
nervous pakcik ni oke sebab aku duk amik gambo dan tgk dia buat step by step.

pisang ni dibuang kulit. then dibakar atas arang.

sesambil tu terbalik-terbalikkan lah pisang bakar ni. kang hangus jadik 'pisang terbakar' pulak.

bila pisang tuh dah agak rata kehangusannya, maka langsung di press menggunakan blok kayu. Oh..pisang itu di jepit/ di tekan dengan blok kayu khas. so dalam kata bahasa kita..pisang tuh dipenyekkan. apesal aku lupa amik gambo kan. khusyuk sgt tgk gamaknya.


pisang disiram dengan kuah warna coklat ni. ia adalah gula merah yang dicampur sedikit kelapa dan durian/keju/coklat etc. aku mintak perasa durian. harga ..err..lupa. around 5 ribu rupiah. waa..kat tempat kita 5 ribu boleh beli peti sejuk 4 pintu u ols. kat sana boleh beli pisang epe sajork. hiks.kelasss.


selain itu, ramai sungguh pedagang jalanan yang menjual air dll. oleh kerana akak ni duk membuat aksi melintas-lintas depan aku banyak kali dan merayu beli air yang dia jual, aku beli la air coke.


oh. mungkin ada yang nak tau, tahap masak camana yang pisang tu bleh buat pisang epe. tu ha..tengok. yang masak-masak manja je kak senah. Kalau yang dah masak sgt tuh, baik dipenyek-penyekkan je buat cekodok pisang or lempeng. pun sedap kan.

sedap dan manissss. owh manis cam rasa sampai ke otak. Tapi 1st time makan, so aku suka je.

Oh..heavan. duduk makan pisang epe tepi laut petang-petang.

Pantai Losari.

1st aku tau pasal Losari ni tengok promo pasal melawat Indonesia kat TV3 yang Adibah Nor jadik host tuh. Banyak lagi catatan menarik. Kalau rajin aku tulis lah.