camana nak describe bawang?

oh..
aku mmg boleh lekat depan TV tgk rancangan masak-masak .
As aku MC hari ni, so adalah beberapa rancangan masak dan makan-makan yang aku tgk.
Bestnyaaaaa masak.
Oh..
oleh kerana aku sapu tengok sumer programme masak, dari rancangan masak omputeh, melayu, india, cina etc..so mcm2 le kan yg menarik perhatian.
aku sukaaaaa tgk mcm nigela, chef at home , chef in black, dll.
Kalau chef melayu aku suka chef wan.
Baru-baru ni kan, u ols tgk tak Best Wan?
yang dia masak utk chinese new year tu.
Aku suka sebab dia bubuh bahan takdelah bersukat2 sgt. Style agak campak-campak, tak yah sukat 20ml minyak, 0.5 liter sos etc.
Dia main masuk agak2je..dan dia ckp..masakan yg dia masak tu should rasa manis, pedas-pedas, masam, so adjust ikut lidah masing-masing, apa yg kurang rasa tuh time wat sos untuk ikan/ ketam tuh pandai2 lah adjust tambah ke etc.
Takde lah rigid bhnnya.

Dan aku sukaaaa tgk rancangan masak cam chef at home, Nigela , jamie oliver, sebab?
derang ada satu bilik utk simpan bahan-bahan masakan.
woooooooo...mcm walk-in wardrobe gitu.
Masuk bilik yang ada kabinet, susun cantik-cantik segala bahan, dah mcm supermarket.
bestnyaaaaa.
Maybe sana humidity rendah tak mcm kita, humidity tinggi, simpan brg dlm kabinet banyak-banyak cepat berwap, rosak kot kan.
Dan tataw napa aku rasa rancangan masak oramputeh ni sgt interesting, i mean, setnya..kat rumah (tataw lah rumah dia betul ke bukan), music background dan cara dia berckp masa tgh masak.
contohnya...
nak buat salad.
host amik tomato (berjalan ke peti ais yg besar gedabak, nampak bersusun sayur dia, lawanyaa).
sesambil tuh ckp..."oh.this is our 1st ingredient , red tomatoes. wahh..vibrant red, amazing tomato, nice and juicy, fresh and nice shape..bla..bla..bla.
Then dia potong tomato. dan pot pet semula. "ahhh..juicy, nice colour, full of vitamin, make our salad full of colour, cut-cut-cut..ok..done."
Then dia amik bawang, "ahh..see..nice onion, amazing" (tah apa yg amazing tang bawang tu pun mak tataw la..). "ok..peel the skin..ah..u can see the colour, green, yelowish, round onion, ah..u see? dice the onion..ahh..u see , the texture aahhh..nice, good to combine with our tomatoes, silantro, lemon, uhhh..wut a lovely combination. (kannn? padahallll cuma potong tomato dgn bawang je kan? tapi description perghhhh...tu belum potong benda lain.)


tadi aku tgk rancangan masak 'chef at home'
dia nak wat mashed potato.

Dia amik kentang, then basuh kentang sambil ckp kentang tu best la...kentang tu bulat la..then dia belah empat sambil describe2 yang kentang tuh isi dia lembut la..putih, penuh bervitamin la,
carbohidrat la..bla..bla....aku pun lupa apa dia ckp. padahal, cuma basuh kentang, belah kentang dan stim kentang. Tapi kita dengar..waa..bestnyaaaa....cara kamera zoom, angle etc best la...macam waaahhhh......( mcm ko tak pernah basuh + rebus kentang kann?)

tu belum lagi describe time belah ayam, marinate beef, hiris karot etc...description dia perghhh..mereka sgt kreatif dan mempunyai sangat banyak vocabulary yang boleh digunakan untk describe bawang, tomato, timun, rempah ratus dan herbs.


kalau rancangan masak melayu?

Bawang dan tomato dan siap hiris dalam mangkuk biasanya.
Abih...nak describe apa?
Atau pun, kdg adalah rancangan yang potong bahan depan penonton.
"Ok puan-puan, kita hiris tomato, belah empat ya...haa..buang bijiknya.
ok..kita potong bawang pulak. Bawang besar kuning ye puan-puan. Bawang besar yang merah tuh untuk masak asam pedas, jgn pakai yang tu. Kita mayang halus".
haaa..dah abih.
Pastu kadang suka panggil artis jadik co-host, which kdg artis tuh , kunyit pun tataw nak beza dgn halia. iskkkk...


Best ah tgk rancangan masak oramputeh yang lepas masak, derang akan makan ramai-ramai.
Dan rancangan masak derang ya ampunnnn..kreatif gila.
Flying picnic la...masak dlm caravan dan pi kat tempat public masak, food jammer ke apa yg reka cara masak tah apa2 tuh..msk atas bot lah..msk kat atas gunung la..masak atas snow la..
masak grill2 lah (license to grill), dan mcm2 lagi lahhhhh...
eii..bestnyaaaa tgk...derang mkn2 dlm swimming pool lah..kat tepi semak lah, atas padang, kat dlm kebun lah...awwww.

Tapi kadang ada gak yang peliknya.
especially kalau derang buat rancangan masak yang chef dia jalan2..try buat masakan Malaysia cthnya. Buat sambal nasik lemak. Masuk minyak, terus masuk cili giling, kacau-kalau tak sampai 1 minit dah masukkan bahan lain.
i was like...euwwwwwwwwwwwww...apa yang ko masak ni labuuu? tak kiralah ko chef tersohor ke, kalau ko tumis lada kisar tu tak sampai seminit, apalah rasa sambal ko nii..yucks..! pastuh pakai masukkk je bahan, tetiba dah siap. pastuh rasa dan puji-puiji sendirik.
tah hapa kan rasanyaaa???

oh..apa aku merepek ni.
nak sambung tgk iron chef.